3月7日上午，集团召开超市餐饮化推进工作沟通座谈会 。集团领导，超市公司、临沂宾馆部分班子成员参会 。集团董事长、党委书记王楠楠主持会议。
会上，超市公司和临沂宾馆围绕当前业态融合过程中的问题进行了沟通交流。并基于各自业务视角 ，就后续进一步推动超市餐饮化工作分别提出了具有针对性的思路及建议。
会议指出 ，对于超市公司来说，超市餐饮化能够精准契合顾客对即食商品的需求，尤其是适应当下快节奏人群的生活方式 。对于临沂宾馆而言，要在稳固做好现有经营业务的基础上，积极拓展新的经营项目 ，不断拓宽销售渠道 。
针对后续工作，会议指出明确实施方向：一是选择部分超市作为试点，引入临沂宾馆的高品质餐饮服务，打造差异化消费体验；二是超市门店现场加工的项目由临沂宾馆负责初加工，基于对当地餐饮文化的深入研究和丰富的烹饪经验 ，推出符合当地人口味的定制化即食菜品 、半成品；在原材料挑选 、工艺执行等方面严格把关，确保商品保留原汁原味，让顾客品尝到最纯正的风味；三是对标临沂宾馆的餐饮标准 ，全面优化超市现场加工项目的加工标准流程，从食材加工 、烹饪手法 、成品呈现等方面进行规范 ，进一步提升加工品品质 ；四是严格落实食品安全管理制度，加强对采购、储存、加工、运输、销售等各个环节的监督，确保顾客舌尖上的安全；五是通过线上线下相结合的营销方式 ，推出超市特色餐饮活动 ，吸引更多顾客。
会议强调，超市公司与临沂宾馆的合作是推动超市餐饮化的重要举措，双方团队要紧密协作，充分发挥各自优势 ，力争取得有效突破 ，为集团创新发展注入新动力。（集团办公室）
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